商用电磁炉风扇保养步骤：

1、拆开炉子底壳周边的螺丝。

2、打开炉子，先对炉子内部拍照、拍视频，方便稍后还原。对炉子内部很熟悉的可以跳过，但不熟悉的，一定要先拍视频，否则能拆不能还原，就只能求助于亲和力厂家的技术人员了。

3、轻轻拔掉链接外壳的排线，从而获得一个比较大的操作空间。

4、轻轻拔掉风扇的接线端子。

5、用十字螺丝刀取下固定风扇的2个螺丝，注意风扇的摆放朝向方便还原。

6、将厨房的洗洁精直接涂到扇叶正反面上，不要兑水。

7、用干抹布擦拭掉扇叶正反面的油烟、粉尘。擦拭过程不用太猛，以免折断扇叶。

8、洗洁精擦拭之后的扇叶就跟新的一样，上面没有油烟、没有静电吸附的尘垢，主板和线盘又可以享受凉凉的风啦。

9、按照之前拍的视频、照片还原机子，有一个小技巧是先装好排线，对照之前照片检查一遍接线都没问题之后，不锁底板螺丝，抱起炉子要一下，看炉子内部是否有螺丝等金属物质遗留，如果有要马上清理出来，以免短路，确认没有后，通电，开关控制加热正常了，才最终锁底板螺丝，这样做的好处是，通电后，发现哪里没接好，不用把所有螺丝又拆一遍，浪费了时间，也消磨了耐心。