近些年，商用电磁炉的使用非常的火爆，也造就了很多人都想分得一羹，行业的扩大势必照成鱼龙混杂的局面。所以如何买到质量优秀的产品，如何匹配最适配自己的产品是新手买家最关心的话题。

   首先必须提及一下行业组成。第一种是薄利营销型公司，或者叫投机取巧更合适，这类公司不负责技术的研发，什么赚钱就卖什么，他们通过倒卖低价过时的工厂囤货用营销方案包装自己，亦或者一知半解的技术四处购买便宜原配件贴牌拼凑一款产品，同时由于不需要科研投入所以只关注广告投放，而低廉的价格靠前的广告展示很容易博得新手买家的眼球。

第二种是核心部件购买，自己生产配件组装的工厂，这类企业较上一类品行不那么恶劣，虽有参与生产产品，奈何没有核心科技遇到质量问题不得不去源头工厂，或者冷处理解决售后问题。

另一方面由于核心配件成本的提高如果想要和大生产企业竞争势必处于不利地位，所以在某些可以俭省的地方大打出手，如本来该加粗的纯铜线圈，包装成铜加铝或者直接削减用材。这导致超负荷的作业，如同本该100人的工作量，让50-60个人完成，短时间暂时不会出现问题，时间稍长工作强度加大问题就出来了。所以这类厂家质量和售后没有保障，而价格方面却包装的和研发型去工厂持平，以显示自己的身份和等级。

第三类属于自主研发型企业，有专项的研发投入，和系统的质量检验体系，工厂的核心层是研发机构，这类企业老板或者有专职的行业骨干及的专家负责研发和技术攻坚，他们是踏实做事的一行人。他们会了解客户的使用习惯，从问题痛点出发，解决人们生活工作中遇到的问题。

从电磁炉传到中国以来，平面向凹面的过度，1000w到30000w甚至更高功率不断加大，工作时长增加。以前只是家庭餐厅使用电磁炉，后来遇到很多起燃气爆炸事件后很多工厂生产加工也会用到电磁加热设备。所以商业电磁炉的领域和空间都是无限大的，而要想在这片海洋里存在，除了有干货的技术别无他法，跟风者无法到达更高的领域。生产研发型企业才是行业的脊梁。

了解完厂家那么下面要提及一下电磁炉的专业知识，由于电磁炉发展至今分门别类，无法一一列举，下面就以3500w家用平面电磁炉为例深入的探讨一下。

3500w家用平面电磁炉的内部主要包括，线圈，外壳，黑晶板，主板，风扇，开关。劣质产品一般内部结构简单，塑料结构多，线圈银白，成本低廉，面板易刮伤，容易有气泡。有的产品电容数量多容量小，容易爆浆，主板容易烧穿，元器件老化…以上各个方面出现问题都是致命的，就像木桶一样，它的承载量取决于短板的长度。

而合格的优质的产品应该具备什么特点？1.行业高度认可的德国黑晶面板。2.足功率的3500w不降火。3.优质双风叶持续降温，长时间工作有保障。4.加粗铜线圈加固托盘。5.主板材质采用德国工艺，元器件都是适配4000w级别的检验。6.不锈钢机身承载多结实耐用。除此之外，产品出场还应该经历多项严格的检验，确保到客户手中安全运转。

   小白买家在购买产品时候可以先观望一下价格，要求商家提供实拍图片，最好有内部构造的图片，同时调查一下用户口碑，劣质的产品是不会得到客户的最终认可的。同时应该考虑自己平时多少人吃饭，每天使用时长，预算价格，家用还是商用，以什么烹饪为主。因为即使对于研发型的工厂也会有三种不同的适配方案，价格亲民适配款，性价比款，军工高配款，大家可以按真实需要来选择购买的产品。

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