商用电磁炉保养小贴士：定期清洁风扇，可以延长电磁炉的寿命。

商用电磁炉的厨房使用环境油烟重，

风扇作为空气流通的核心，

扇叶上自然会吸附大量的油烟粉尘，

久而久之，集聚了一层有一层的油烟，

导致扇叶加重、转数降低，风扇的散热效果大大降低，

散热效果一旦不好，线盘、主板这两个发热大户的散热问题就堪忧，

加之长时间高负荷工作，就容易烧主板或线盘。

80%的商用电磁炉就是这么坏掉的。

俗话说：未雨绸缪，居安思危。

建议根据电磁炉的使用频率，来定期对电磁炉内部，

尤其是风扇扇叶进行油烟的擦拭清理。

每天工作时间3个小时以内的3个月清理1次即可。

每天工作时间在3个小时-8个小时的，2个月清理1次。

如果每天工作时间长于8个小时的，这也说明您店里生意好，

炉子的使用压力也大，建议每个月都关心一次，即1个月清理1次。

清理两三次之后，您就自己会有经验，

根据每次的清理油垢情况，自己可以制定清洁保养计划。

当然有一种使用场所是必须每月清洁1次的，那就是在厨房里和面粉，

厨房的粉尘很多，这种情况不仅要及时清洁扇叶上的粉尘，

最好还要定期给扇叶滴一滴润滑油或者机油。

下一篇文章我们将详细介绍保养风扇的步骤以及注意事项。